原材料：ぶどう糖果糖シロップ（小麦を含む）、砂糖、水、/ ゲル化剤（カラギーナン）、ｐＨ調整剤（クエン酸ナトリウム）、保存料（ソルビン酸Ｋ）。
◎ノヴァジェル100ｇに対して水または果汁、ピューレを20〜30ｇ加えて加熱し、炊き上げて刷毛などで塗り、ツヤ出しする。　加熱の際ダマが出来にくい。また、ゆっくり固まるので作業性が良い。ペクチンではなくカラギーナン使用の為、固まった後の食感が軽い。もちろん冷凍可。
冷凍後のツヤ持ちも抜群！！
◎通年　常温配送